饮食的“红黄绿白黑”
内科门诊医师 董明强
每天一个西红柿,红葡萄酒常喝之。
黄色蔬菜胡萝卜,柑橘南瓜玉米吃。
绿色蔬菜及绿茶,白色燕麦降血脂。
黑色特指黑木耳,降血黏度君可试。
注:“红”指西红柿和红葡萄酒,经常吃西红柿可预防前列腺癌;经常少喝点红、白葡萄酒或米酒,可以活血化瘀,减少动脉硬化的发生;“黄”指黄色蔬菜、瓜果、红薯、玉米等,因其富含维生素A,可预防肿瘤、动脉硬化和视力模糊等疾病;“绿”指绿色蔬菜及绿茶,绿茶含有多种抗氧自由基的物质,可减缓人体老化;“白”指燕麦粉,燕麦片,常吃可降低胆固醇、甘油三酯,并有助于治疗糖尿病、减肥;“黑”特指黑木耳,可抗血小板聚集,降低血黏度,预防脑梗塞、冠心病的发生。